De lunchmenu’s zijn voorzien van een aperitiefje met een hapje, 2 glazen wijn en water pp. en koffie of thee na met chocolaadje en zelfgebakken koekjes.

Hetzelfde menu wordt gekozen voor het hele gezelschap.
Voor een keuze-hoofdgerecht vis/vlees vragen wij 3€ per persoon extra.
Uiteraard kunnen er uitzonderingen gemaakt worden voor diëten, vegetariërs,...

Deze lunches worden enkel op weekdagen geserveerd.

LUNCHMENU’S AAN 39 €
met 1 glas huisaperitief

Voorgerechten:

• Gepofte kerstomaatjes, pistou, buffelmozzarella
  
• Groenekruidenroomsoep
  
• Zalmmousselines met witte wijnsaus
  
• Kruidig slaatje met champignons,spekjes, sjalotjes en vlierbloesemazijn

Hoofdgerechten:

• Hoevekipfilet met witloof, gember en koffiesaus (winter, anders andere groente)
  
• Kalkoengebraad met zachte knoflookroom, verse tijm, broccoli en kroketjes
  
• Varkensgebraad met saus van Seefbier en bloemkoolroosjes
  
• In kokos gepaneerde visfilet met komkommer en limoensaus
  
• Pladijsfilet met tapenadesaus en pompoenpuree (zomer, anders andere vis)
  

Desserten:

• Appel in bladerdeeg met vanillesaus
  
• Bavarois van mango met passievruchten
  
• Rabarbertaart met vanille-ijs van het huis

LUNCHMENU’S AAN € 42
met 1 glas schuimwijn als aperitief

Voorgerechten:

• Zalmcarpaccio met basilicum, limoen en fijne olijfolie
  
• Tatintaart van tomaten en fetakaas (lente-zomer)
  
• Tatintaart van witloof en geitenkaas (herfst-winter)
  
• Aspergesoep met gerookte forel (lente)
  
• Witloofsoep met truffelroom (herfst-winter)
  

Hoofdgerechten:

• Parelhoen met zachte knoflookroom, verse tijm en broccoli
  
• Varkenshaasje met portosaus, champignons en kroketjes
  
• Gebakken zalm met kruidenkorst en zuiderse puree
  
• Loze vink van doradefilet op spinaziestoemp met duglérésaus
  
• Speenvarkengebraad met dragonroomsaus, preirisotto met boschampignons
  
  

Desserten:

• Bosbessentaart met cichorei-ijs
  
• Peer gepocheerd in vanille, saus met calvados
  
• Parfait van Elixir d’Anvers met seizoenfruit

FEESTELIJKE LUNCHMENU’S AAN € 45
met 1 glas schuimwijn als aperitief

Voorgerechten:

• Flensje met gerookte zalm en venkel
  
• Bisque van grijze garnalen
  
• Warm geitenkaasje op honingappel met kruidige sla en nootjes
  
• Bliny’s met gerookte zalm en forel, garnaaltomaatje op rucola, met mierikswortelsaus

Hoofdgerechten:

• Lamsfilet met groentenkrans en aardappelgratin
  
• Vispannetje met oa. zalm en zeevruchten
  
• Parelhoenfilet met Chartreusesaus
  
• Waterzooi van kabeljauw met witloof met zijn vinaigrette van tuinkruiden (winter, anders andere groente)
  
• Lokeendfilet met honing en citroen

Desserten:

• Oosterse sinaasappel met steranijs en kaneel en amandelijs
  
• Bananentaart met rum en kokos, limoensorbet
  
• Dessertenbordje met 1 taartje, 1 sorbetje, 1 panna cotta